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Rabo de toro al vino tinto (Receta enviada por Ana Costa Gallardo)

Ingredientes

  • 2 rabos de toro o buey sin mucha grasa
  • 1 cabeza de ajo entera
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva
Rabo de toro al vino tinto

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en frío (excepto el vino) en una olla express y cuando el fuego esté fuerte, se le echa el vino. Se tapa la olla y se tiene media hora .

La salsa se puede espesar con maicena. Se sirve con puré de patatas o patatas a lo pobre.

Receta facilitada por Ana Costa Gallardo.

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