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Carnes

Pollo campero con jamón y pimientos

Ingredientes

  • 1 pollo campero troceado
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 200 gr. de jamón serrano picado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 pimientos rojos
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Sal y pimienta negra molida
Pollo campero con jamón y pimientos

Acabado del plato / LV

Preparación:

En una sartén dorar los trozos de pollo por todas sus caras con el aceite de oliva. Cuando estén bien rustiditos, retiramos a un plato. En la misma sartén saltear los pimientos rojos cortados a tiras, lavados y sin semillas. Añadir también la cebolla picada fina. Cuando la cebolla empiece a tomar color, incorporar el jamón picado, el vino, la ramita de tomillo y salpimerntar.

Remover todo el conjunto y tapar la sartén. Cocinar todo el conjunto hasta que el pollo quede tierno (10-15 minutos). Servir caliente.

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