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Acabado del plato / LV
Pollo campero con jamón y pimientos

Pollo campero con jamón y pimientos

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Viernes, 2 de julio 2021

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En una sartén dorar los trozos de pollo por todas sus caras con el aceite de oliva. Cuando estén bien rustiditos, retiramos a un plato. En la misma sartén saltear los pimientos rojos cortados a tiras, lavados y sin semillas. Añadir también la cebolla picada fina. Cuando la cebolla empiece a tomar color, incorporar el jamón picado, el vino, la ramita de tomillo y salpimerntar. Remover todo el conjunto y tapar la sartén. Cocinar todo el conjunto hasta que el pollo quede tierno (10-15 minutos). Servir caliente.

Ingredientes

  • 1 pollo campero troceado

  • 1 cebolla

  • 1/2 vaso de aceite de oliva

  • 200 gr. de jamón serrano picado

  • 1 vaso de vino blanco

  • 2 pimientos rojos

  • 1 ramita de tomillo fresco

  • Sal y pimienta negra molida

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