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Carnes

Pechugas de pollo con salsa de uvas y ciruelas pasas

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 copa de vino blanco dulce
  • 1 bote de uvas blancas en almíbar
  • 6 ciruelas pasas remojadas
Pechugas de pollo con salsa de uvas y ciruelas pasas

Acabado del plato / LV

Preparación:

Macerar los filetes con el vino blanco.

En una sartén freir vuelta y vuelta las pechugas con la mantequilla sin que lleguen a dorarse e ir vertiendo poco a poco el vino de la maceración y dejar cocer unos 15 minutos.

Añadir el almíbar de las uvas, las uvas y las ciruelas remojadas y dejar reducir la salsa unos 5 minutos.

Servir caliente o templado.

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