El ‘kit’ del asiático
El asiático, bebida ancestral cartagenera, se sirve en una copa que en sus tiempos fabricaba la Unión Vidriera de España, en Santa Lucía para el vermú . En 1945, la empresa José Díaz empezó a fabricarla en vidrio tensionado que soportaba las altas temperaturas del asiático. Hoy, esta empresa produce una caja con seis de estos vasos y todos los ingredientes necesarios para la preparación del asiático: café, leche condensada, azúcar, brandy y Licor 43, otra bebida muy cartagenera.
Dirección: Pol Industrial Cabezo Beaza. Luxemburgo J4. Cartagena.
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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