Preguntas y Respuestas

hola... mi nombre es daniel soy estudiante de gastronomia y necesito saber q significa gastrotecnia... muchas gracias

Terminología

Gastrónomo, o sea experto en la buena mesa
Gastromanía, que no es más que la obsesión por los placeres del buen comer.
Gastronómada, neologismo inventado por Curnonsky (Príncipe de la Gastronomía), que se aplica al gastrónomo viajero, ese que une al placer del viaje, el descubrimiento de nuevos platos.
Gastronauta, que designa al gastrónomo explorador.
Gastrósofo, aquel que se comporta como una especie de "Filósofo" discreto, prudente y entendido, con un alto refinamiento a la hora de seleccionar manjares y bebidas.
Gastrotecnia, la ciencia de la buena cocina.
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