Preguntas y Respuestas

Hola, me podría decir la diferencia que existe entre el Budín y el Pudín, como también confirmarme si es que el Semi-freddo es lo mismo que el término Semi-frío? Mil gracias de antemano. Uchi

Terminología

Pudín: Dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche, con azúcar, huevos y frutos secos. Se le dice "budín" especialmente si es dulce. Es un preparado cremoso que se cocina en el horno o en un baño de maría.
Semifreddo es un postre es una palabra italiana que hace referencia a una categoria de semi postres congelados. Generalmente helados dulces, semi congelados y determinadas frutas y tartas. Tiene la textura de un mousse congelado. En castellano se denominaria semifrío.

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