Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de gastronomia internacional , y nesecito informacion sobre Charles duran que relacion tiene este pintor con la gastronomia muchas gracias .

nesecito informacion para una monografia de gastronomia sobre verduras,pollo,carne y salsas

HOLA SOY ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA Y NECESITO CONOCER EN QUE CONSISTE EL MENU DU JOUR

necesito unas recomendaciones de escuelas de gastronomia en mexico y que no sean muy caras

hola quisiera saber la definicion de postre estoy haciendo un trabajo practico.....estudio gastronomia

Quisiera felicitarlos por esta página, es muy oportuno encontrar un sitio en donde encontrar respuestas de forma clara y concreta. soy estudiante de gastronomía y quisera adquirir información acerca de las frituras en general y tipos de aceite, muchas gracias por la respuesta.

hola estudio gastronomia y me encargaron buscar quien es pilaf? ya busque mucho y solo encuetro el arroz pilaf y algo mas que no tieen anda que ver yo supongo que es un personaje que aporto algo a la gastronomia espero me ayuden me urge

introduccion del huevo en la gastronomia y sus tipos.?

me dejaron una tarea qe dice: averiguar el origen historico y organizativo de las brigadas en el area de gastronomia. necesito urgente la tarea xfavor ayudenme gracias..

hola...soy studiante de turismo. quisiera saber los antecedentes de la gastronomia en mesoamerica y europa...

como es la gastronomia en madras, y cual es su platillo tradicional.

ola estudio gastronomia y necesito saber que es el arroz precocido salvaje

Buenas me podria decir la biografia del chef louis bechameil y de otros chef franceces mas es para un trabajo de historia de la gastronomia

en que contecto historico se ubico eugenie brazier y cual fue su aporte a la gastronomia

Hola soy Gabriela, y necesito saber como equipar una cocina de restaurant italiano para 100 cubiertos,soy estudiante de gastronomia y es para una monografia,o donde puedo obtener la informacion. gracias Gabriela

necesito informacion de tipos de esponjadores para mi curso de gastronomia

Hola soy estudiante de primer semestre de la escuela superior de gastronomía cocinarte y quisiera saber toda la historia de la gastronomía?? gracias

quisiera saber sobre el origen de la comida yucateca y su gastronomia de yucatan?????

muchisimas gracias x la recomendacion, tiene muy buena data acerca de la gastronomia argentina. muchas muchas gracias!!!!!

hola soy estudiante de gastronomia quisiera saber cual es ñla tecnica del spiedo y para que sirve

concepto de la tecnica del spiedo en gastronomia y cuales su definicion??

hola chef mi nombre es cristhian soy de perú estudiandte de gastronomia me gustaria saber todo acerca de la gastronomia de holanda o si tuvieras una pag donde podre encontrar la gastronomia de todos los paises posible te agradesco muxo te ayuda .

Hola quisiera saber algo de la historia de los olmecas con relacion a la gastronomía y algo de la historia gracias de antemano

COMO SE ESTABLECEN LOS CRITERIOS INFORMATIVOS PARA CONOCER SI UNA RECETA ES VERDADERAMENTE TRADICIONAL.. CUALES SON LAS PRINCIPALES FUENTES DE INFORMACIÓN DE LA GASTRONOMÍA.

holo, soy estudiante de gastronomia y quisiera saber quienes son los chef mas famosos de Mexico? gracias.

hola! quisiera saber que es un entremes y ejemplos de su clasificacion fria y caliente, en lo que respscta la gastronomia

informacion acerca de algunos personajes q se interesaron por la gastronomia y el arte de servir

Hola estoy estudiando gastronomia y me gustaria que me colaborara con esta pregunta. que diferencia hay entre una mantequilla compuesta para desayuno y una para cena

quisiera saber porfavor cuales son los codigos de etica del profesional de la gastronomia.

hola.. necesito saber la historia de como surgio el quiche lorraine en la gastronomia francesa.. espero me puedan ayudar... gracias!!!

hola donde se origino la gastronomia ,quien fue el primer chet ,y historia general de la gastronomia

historia de la gastronomía oriental

hola me gustaria saber cuales son todas las jerarquias de los chef junto con cuales son sus responsabilidades. al igual de cuales son todos los servicios y las areas de cocina gracias estoy estudiando gastronomia y pues me pidieron que investigara esto pero casi no viene nada de gastronomia en internet gracias

Por favor quiero saber todo sobre las cremas clasicas dulces y las saladas, origen e historia y toda otra informacion que tengan; estudio gastronomia y no es mucho lo que he visto sobre ellas. Un millon de gracias por la ayuda.

como se dafine el relleno seco y humedo de gastronomia. ¿cual es su historia ?

quisieras sa seber aserca de august escofier y su imfluencia en la gastronomia

hola necesito saber cual es el origen de el desayuno americano y continental por favor soy estudiante de gastronomia internacional

hola necesito un favor toda la informacion posible acerca de gaston lenotre, si me la podrian enviar a mi correo, soy estudiante de gastronomia. gracias

HOLA, LES ESCRIBO PORQUE SOY ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA Y TENGO EN EL CURSO 8 MESES, SOLO ASISTO LOS SABADOS, PERO ESTOY CONFUNDIDA PORQUE EN OCASIONES MIS RESULTADOS EN GASTRONOMIA NO SON FAVORABLES... DEBO RETIRARME O SEGUIRME ESFORZANDO A PESAR DEL MATERIAL Q DESPERDICO??? GRACIAS, BYE.

GRACIAS POR SU RESPUESTA ANTERIOR ¿CUALES SON LOS POSTRES BASICOS O SENCILLOS CON LOS QUE UN ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA PUEDE INICIAR???

acerca de las gastronomia de la india, quisiera saber todo acerca de ese pais y nombres de libros y autores acerca de ese tema. Muy agradecido

Busco un libro,diccionario o glosario donde mencione todos los terminos utilizados en la gastronomia mexicana.

Hola quisiera saber sobre la historia de la pasteleria chilena, de que se compone, sus progresores y quienes estan ayudando a que cada dia se valore mas nuestro arte.. yo soy estidante de gastronomia pero me especializo en pasteleria y hay muy poca informacion sobre la pasteleria en chile..

hola soy una estudiante de gastronomia quisiera saber todo sobre la masa briset

hola soy estudiante de gastronomia mi pregunta es en que lugar y ano se realiso el consome de la reina

hola me gusteria saber cuales son las tecnicas que aplicaron y que aplican en la gastronomia de belgica por que me dejaron un trabajo sobre eso por que yo estoy estudiando gastronomia.

Soy un estudiante de Gastronomia en Colombia y me gustaria saber como se clasifican las guarnituras?

Quisiera saber cuales son las principales influencias en la gastronomia tacneña ? ¿ycuales son?

Estudio gastronomia. Y me gustaria saber sobre la gastronomia de brasil

¿me pueden contar de la gastronomia de china ? por favor

Estoy estudiando gastronomia pero deseo saber sobre el menu concertado y sus criterios o caracteristicas

los principales insumos en la gastronomia tacneña son el aji y el maiz.¿por que?

hola me encantaria saber si utedes me puedieran ayudar con mi trabajo neecsito sabe la historia de la pasteleria chilena asi exacta porfavor espero que me respondan a la brevedad muchas graciass adioss esta mui buena la paginaaa estudio gastronomia internacional adios

me podrian facilitar todo la informacion relacionada acerca de que un ayudante de cocina y una brigada de cocina presento el lunes porfavor ayudenme, tambien nesecito esto:terminos y principios de la gastronomia , classificacion de los vegetales evolucion de la gastronomia , historia de la comida venezolana mise-place cortes de carnes, fileteados de pescado limpieza de marisco porfa necesito toda esta informacion y no la consigo GRACIAS SE LO AGRADECERIA CON TODA EL ELMA

quisiera saber la historia y evolucion de la gastronomia, la verdad es que no se de que pais, pero asi es la pregunta que me toco en mi examen de gastronomia, por favor ayudeme!!!!

hola soy estidiente de gastronomia y quiciera saber cuales han sido son los monbres de los reposteros mas famosos del mundo

Me podría ayudar por favor con las tecnicas en garnish por lo menos 15 y que es mukimono... felicitaciones por su pagina está genial es de mucha ayuda para los que estudiamos gastronomia

soy estudiante de gastronomia y quisiera saber sobre la utilizacion de la salmuera aplicada en la salsamentaria, que es , como se usa. gracias

HOLA NECESITO SABER LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA , QUE E SUN GASTRONOMO Y LA ETICA DEL GASTRONOMO

cual es la historia que tiene la gastronomia en el mundo porfis es para un trabajo

Soy estudiante de gastronomia yquisiera saber cual es la relacion que hay entre la contabilidad y el arte gastronomico?(todo lo relacionado)

me podrian decir que oportunidades o que puesto me darian como T.S.U. en Gastronomia?

Necesito un diccionario virtual de condimentos y especies soy estuduiante de gastronomia,

quiciera que me explicaran algunos datos wxtras sobre la administracin de cocina soy una estudiante recien graduada aca en mi pais Honduras C.A.de la escuela de alta gastronomia por favor ayudeme y mantengame informada bendiciones

En realidad mi intención no es hacerles alguna pregunta, sino felicitarlos ampliamente por la ayuda y el apoyo que ofrecen a las personas interesadas en la gastronomía. Felicidades

necesito saber acerca de las caracteristicas de botanas italianas, mexicanas y e.u.u es tudio gastronomia

hola como estan quisiera que me ayudaran con terminos de la gastronomía francesa gracias

Hola, soy Jessica, estoy estudiando para Chef y quisiera saber cuales son algunos de los Chefs mas reprsentativos de Francia y cuales son sus aportaciones a la gastronomía

Buenas tardes, primeramente quiero felicitarlo por su página es muy interesante nos ayuda a muchos de los que estamos integrados en el mundo de la gastronomía. Bueno mi pregunta es si me podría facilitar la receta original del pollo a la brasa peruano. Gracias anticipadas por su ayuda.

hola quisiera saber una pagina donde encontrar sobre (el bufet , banquete, el tallado ) origen, importancia ,tipos,¿que es?, y diferencias entre el banquet y buffet ,etc lo qure pasa es que yo soy estudiante de gastronomia y me urge saber esta informacion gracias

que tal, soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber sobre la etica del gastronomo o la etica en la gastronomia

Quisiera saber si me podrian decir que tiene que ver Salvador Novo con la gastronomia???, me urge saber y grax de antemano

deseo saber las aplicaciones de la gastronomia ye historia del mousse y del bavarois

¿cuantos cortes clasico exiten y sus conceptos tanto para carne, frutas, y vegetales? estudio lincenciatura de gastronomia en Ecuador gracias

Hola soy estudiante de gastronomía quisiera saber la historia del uniforme de chef(gorro,filipina,red,zapatos,mandil,pantalon,caballo,pico)?

Hola soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber, cuales son los materiales ke se necesitan para flamear frente al comensal

donde puedobuscar por internet algo sobre el arte de servir usos y costumbres en gastronomia en diferentes culturas

Hola que tal!! Me llamo Patricia y soy de argentina estoy haciendo un curso de mozo y quisiera saber especificamente que significa muletón en gastronomia.

quisiera saber 3 conceptos de lo que significa la gastronomia con el nombre de cada autor

quiciera saber las caracteristicas de la gastronomia

Características de la gastronomía.

hola; necesito informacion de las la tendencia de la gastronomia nacional e internacional del departamente de santander - colombia,

hola soy estudiante de gastronomia y mi consulta es sobreme .... que son las garnituras y comose clasifican

quisiera saber un ejemplo o ejemplos de cómo puedo aplicar o en qué se aplican las matemáticas a la gastronomía. ¡¡Gracias!!

hola! soy estudiante de gastronomia. Quiesiera q por favor me ayudases con unos puntos q necesito para completrar mi tesis. Los mismos son: 1.- Ingredientes, hierbas y especias de mayor uso en Italia. 2.- Que productos exporta Italia de su gastronomía 3.- Influencia de exportacion e importación de la gastronomia en Italia. Cuento con su ayuda y quedo agradecida

hola soy estudiante de gastronomia y quisiera encontrar biografias de grandes cocineros como x ejemplo cesar ritz y otros de este arte culinario

Hola me gustaria conocer las regiones Francesas segun su gastronomia que segun entiendo es diferente a la division politica del Pais.

hola he yo estudio gastronomia y no c si m pudiera explicar que es un sablage

que tal yo quisera saber las principales aportaciones de Vatel en la gastronomia

muy buenas noches mi nombre es camila y estudio gastronomia me gustaria saber que rotir muchas gracias

hola, quisiera saber si me pueden responder, cuales son los puestos basicos de una cocina en general, estoy estudiando gastronomía pero tengo tan solo una semana y casi no entiendo de terminos ...gracias

Hola Bueno quiero sabes los origenes de los platillos franceses como es la historia de la gastronomia francesa y sus platillos

Hola, soy una estudiante de alimentacion en Stgo de Chile y quisiera saber que acontecimientos importantes han ocurrido en la historia de la gastronomia que hayan marcado al mundo...porfavor respondanme lo mas pronto posible...gracias

hola soy estudiante de gastronomia me gustaria saber la historia de la pasteleria y gastronomia de chile, porfa

hola soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber que es en si el termino menu a la mesa muchas gracias de ante mano

hola soy un estudiante de gastronomia, me dejaron de trabajo hacer un manual decompras de un restaurant y no tengo muy claro como hacerlo ?

por favor soy alumno estudiante de gatronomia y mis profesores me pidieron averiguar que aportes tuvo augusto permentier en la gastronomia ese tema no encuentro en ningun libro por favor espero espero su reespuesta muchas gracias

Hola como estas soy estudiante de gastronomia en el Peru y quisiera saber ejemplos de platos que se aplica a la gastronomia molecular muchas gracias

Informacion de la gastronomía del continente europeo.

Nececito ayuda con respecto a la revolucion industrial en la gastronomía

Qué significa la gastronomía

Informacion de la gastronomía del continente europeo.

1.- en que conciste la gastronomia 2.- que es la reposteria 3.- que es la pasteleria. .

Necesito material sobre ranicultura aplicada a la gastronomía. Muchas gracias por el tiempo dispensado. .

Quiero saber sobre la historia de la gastronomía de Bolivia. .

Cuál es la gastronomía estadounidense, su alimentación diaria, su cultura alimenticia... .

Qué métodos de coccion se utilizan en la cocina o gastronomia española. .

Hola necesito ayuda sobre cómo hacer el caramelo líquido, ese que se usa para los pirulines de hielo que se le hecha encima ese caramelo espeso o al igual a las nieves de limón, que también son de hielo, lo necesito para una tarea de gastronomía, ya hice mil inventos y no me sale. Gracias. .

Hola soy estudiante de gastronomía y necesito saber todo acerca de charcuteria . .

Definición de masa en la gastronomía. .

Investigar sobre el servicio a la rusa en gastronomía. .

Hola, mi nombre es Gabriela y soy de Buenos Aires, Argentina. Yo soy estudiante de Gastronomía y me gustaría saber más sobre la Repulica Popular de China, me gustaría saber cómo surge el origen de la gastronomía y quiénes son los chef o cocineros más destacados, si no me pueden mandar la información quisiera saber en qué página puedo entrar.Toda la información que me puedan dar me va a se muy útil. Desde ya, muchísimas gracias. .

Soy Alex de Argentina estudiante de gastronomía. Quiero saber donde encontrar recetas de la pastelería francesa de los siglos XVI XVII y XVIII en español . .

HOLA SOY ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA Y ME GUSTARÍA SABER CUALES SON LOS USOS DE LA FLOR DE AZHAR Y DE DONDE ES ORIGINARIA. MUCHAS GRACIAS. .

Hola soy chilena y estudiante de gastronomía, me gustaria hacer un trabajo de investigación sobre la gastronomía de Veracruz Oaxaca y Puebla y les agradecería si ustedes me pueden recomendar algún libro o página web para sacar la información. .

Soy estudiante de cocina y necesito saber cual es la importancia de la papa en gastronomia . .

Quisiera saber si es posible que me manden una brebe historia de la gastronomia me es necesaria para un trabajo . .

Quisiera saber qué es la gastronomia regional, nacional e internacional. .

Me gustaría saber qué significa gastronomía. .

Nececitaría saber dónde puedo encontrar información sobre Historia de la Gastronomía Egipcia. Desde ya muchas gracias. .

Buenas noches...quisiera saber algo de la historia de la gastronomia en la epoca romana y sus principales exponentes. .

Mi consulta es si me puede dar información teórica acerca del manejo del tiempo en la gastronomía. .

Cuáles son los métodos de cocción de ave y los tipos de marinados en gastronomía. .

Cuántos tipos de menús hay y cuáles son. Soy estudiante de administración y necesito esta informacion para una exposicion de gastronomía. .

Gastronomia, danzas, toponomia, de los indigenas actuales en Venezuela. .

Dónde puedo ubicar manuales de procedimientos para el personal de gastronomía. .

Soy estudiante de gastronomía me gustaría saber la historia de la masa philo y la historia del gateau. .

Hola soy estudiante de turismo necesito saber porque augusto Escoffier es considerado padre del menú moderno y el creador del sistema culinario y cuales son las caracterí sticas de la gastronomía. .

Hola soy estudiante de gastronomía y necesito saber las biografías de los chefs más importantes de todo el mundo, si me ayudas gracias. .

Hola quisiera saber la gastronomia en Lombardía. .

Hola, soy estudiante de gastronomía y estoy haciendo un trabajo sobre la gastronomía alemana de los siglos XIX y XX. También quisiera saber la relación entre la gastronomía alemana y su clima o el por qué de su alimentación. .

Soy estudiante de gastronomia en mexico y me gustaria que me ayudaran con un trabajo de investigacion sobre la importancia del maiz en la gastronomia poblana o algo parecido. Gracias. .

Hola quisiera saber si me podrían nombrar los tipos de salsas que se usan en la gastronomia italiana o alguna pag. donde salga todo eso gracias. .

Quisiera saber todos los tipos de cortes que hay en la gastronomia como de la res, cerdo, pollo, verduras .

¿Cómo se le llama en gastronomía la mezcla de azúcar con vinagre en caliente y para qué sirve? .

Quiero saber todo sobre el servicio inglés de gastronomia. .

Quisiera obtener información acerca del montaje de mesas tipo inglés es que estoy estudiando gastronomía y no se de dónde sacar la información. .

Quisiera saber todos los tipos de corte en gastronomia. .

Hola estudio gastronomía y deseo saber la nueva tendencia de garnish. .

Qué es juliana en la gastronomía. .

Hola soy ecuatoriano y estudio gastronomía. Por favor podrían indicarme que significa el término gardemanger en la gastronomía, qué funciones cumple, gracias. .

Hola soy jefe de cocina en un restaurante en España y necesito comprar un diccionario de términos gastronómicos. Salsas, cortes de carnes y verduras técnicas de cocción, términos de repostería, etc. Un diccionario completo de gastronomía. Muchas gracias y es muy buena la página. .

Hola, me dejaron en la universidad que investigara cuáles con los condimentos picantes ¿ me podrían ayudar?, gracias y muy buena página para lo que les gusta la gastronomia y turismo. .

Necesito información de tipo de corte de vegetales, soy estudiante de gastronomía. .

Quiero saber que es gastronomía. .

Hola mi nombre es Malu, estudio gastronomia y me urge saber qué significa la palabra bistró y de dónde o cómo se saca el entrecort de ante mano gracias me urge. .

Hola, soy estudiante de gastronomía; me gustaría saber los tipos de bares que se involucran en el servicio de banquetes. Gracias. .

Hola, le felicito por su espacio muy provechoso; me gustaría saber sobre las especias más utilizadas en la cocina boliviana, la historia de su gastronomía, así como también una receta que tenga gallina y que sea típica de esta cocina. Gracias. .

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber todo acerca de las gastronomia en especial una introducción, cortes, métodos de cocción, espesantes, aromáticos, que son los fondos y las salsas. .

Hola soy estudiante de gastronomia quiero saber en donde puedo encontrar libros que hablen sobre la gastronomía de Oaxaca, me urge la respuesta. Muchas gracias. .

Hola, que tal, quisiera saber cuál es la diferencia entre gourmet y gourmand y cual es la correcta en la gastronomia internacional y por qué. .

Soy estudiante de gastronomia y me pidieron investigar todo lo relacionado al tallado de frutas y verduras gracias. .

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera que me dijeran todo sobre el servicio ruso. .

Hola soy estudiante de gastronomia en Perú y quisiera saber la historia y tipos de cau cau. Gracias. .

Hola, soy estudiante de gastronomia y necesito saber todo lo que me puedan informar a cerca de los aderezos. .

Hola soy estudiante de gastronomica y tengo que investigar sobre el agua en el aspecto gastronómico. Basicamente el rol que juega el agua en la gastronomia. Gracias. .

Soy estudiante de Gastronomia de Argentina y nececito una definición y descripción de los cereales las especias y las semillas utilizadas en la gastronomia en especial en pasteleria. .

Quisiera que me dieran alguna página donde pueda encontrar sobre la historia y origen de la gastronomia oriental o china. .

Qué es el concepto de glacés y esencias; no logro encontrar es gastronomía. .

Hola, me harian un gran favor al decirme los tipos de tallados básicos de frutas y verduras ya que soy estudiante de gastronomia y me piden una investigacion completa. .

Hola, quisiera saber quien fue Parmentier y su relación con la es para mi tarea de gastronomia internacional, muchas gracias. .

Qué significa gastronomía y gourmet. .

Estudio gastronomia y quisiera saber las clases de hierbas y especias que existen. .

Soy estudiante y conocedora del mundo de la gastronomía; me encanta preparar platillos y deleitar a mi público con exquisiteces, pero… ¿hay algún código de ética que riga la gastronomia universal? o ¿cuáles son las normas que deberia tener? es cierto que cada uno hace lo más ético posible pero lo ético varia de persona a persona, entonces ¿cual sería el código de ética del gastrónomo profesional o de la gastronomía? agradezco de antemano sus aportes ya que es un tema interesante y del cuál se podría hacer una investigación recopilando datos. .

Sr. chef quisiera por favor me facilite alguna monografia sobre la papa. Sr chef quisiera q me facilite alguna monografia de Egipto que tenga que ver relacionado con la gastronomia fiesta y cultura. .

hola me llamo Guri y soy estudiante de gastronomia bueno si me podrian facilitar una monografia de la gastronomia en Egipto. .

Hola soy Santiago y quisiera saber cuál es la importancia de los sentidos en la gastronomía. .

Hola gente soy estudiante de gastronomia y queria hacerle una pregunta: cuáles son los tipos de cortesq ue se le pueden dar a un ajo. .

Me pueden informar que aportó Vincent de la Chapelle a la historia de la gastronomia. .

Hola. Soy estudiante de gastronomia y agradeceria mucho si me dan algo de información sobre la historia del lomo saltado. Gracias. .

Hola queria manifestar mi agradecimiento por su página ya que nos ayuda a dilucidar muchas dudas a los estudiantes de gastronomía; mi pregunta es acerca del Bus Boy qué es y cuáles son sus funciones. .

Hola quiero saber acerca del arte prehispanico en la gastronomia. .

Hola mi llamo Abi y quisiera saber que es el servicio de buffet, como se monta que es lo que abarca, en fin todo lo relacionado con ello; soy estudiante de gastronomia en el Edo de mex. gracias. Espero y me respondan. .

Hola, soy estudiante de Gastronomía en Cuba y necesito saber el origen de la repostería. .

Hola me gustaria que informaran sobre los tipos de servicios que existen en Francia y la aparición de la gastronomia francesa. Muchas gracias. .

Hola necesito info sobre cocina gastronómica o sitios donde pudiera encontrarla y tambien sobre cultura gastronómica ya q me encuentro estudiando gastronomia; gracias. .

Cuáles son los ingredientes mas usados de la gastronomia francesa, qué guarniciones y decoraciones usan. .

Qué es el arte mukimono en la gastronomía. .

Hola quisiera saber sobre la historia de la gastronomia del Ecuador y algunas paginas de consulta. .

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber todo sobre el arte mukimono y del arte kaishiki caracteristicas etc. .

Hola soy de Colombia y estudiante de gastronomía. Tengo un trabajo sobre Italia y necesito saber la historia de la gastronomía italiana y también la historia de la pasta y las variedades de pastas existenten, gracias. .

Quisiera la historia de las gastronomía. .

Hola, soy estudiante de gastronomia y quisiera saber si me puede ayudar a encontrar algunos informes sobre origen, característica, importancia y utilización en la gastronomia de la pasta. Se lo voy a agradecer. .

Hola mi nombre es Jocelyn y necesito saber el origen o historia de las siguientes tortas: opera, socher, selva negra, francisco jose y dobosh. Por favor es muy importante para un trabajo; soy estudiante de gastronomia y he visitado variadas bibliotecas y no he encontrado nada. De antemano muchas gracias. .

Cuáles son los tipos de fondos y caldos usados en la gastronomia y su clasificación. .

Me gustaria conocer acerca de la influencia de otros paises en la cocina italiana y en que regiones se vió afectada y tambien cuál fue el aporte que hizo Italia en la gastronomia del mundo y en que tipo de preparaciones. Gracias. .

Soy estudiante de gastronomía y tengo una inquietud: cuántos y cuáles son los servicios de mesa que existen en el mundo, gracias. .

Hola estudio gastronomia y necesito información sobre el servicio a la rusa, no consigo en ninuna parte, gracias. .

Hola bueno queria decir que me pareció muy interesante la pag. y que estoy muy preocupada; sólo necesito saber sobre los origenes de la gastronomia un gusto. .

Hola, necesito saber chef importante de la época clásica, moderna y contemporánea, por favor, que hallan aportado algo a la gastronomia gracias. .

Tipos de servicio en gastronomia como servicio americano, francés, etc. ..

Necesito saber de Vincent de la Chapelle su vida, obra y aporte a la gastronomía. .

Hola me llamo Ingryd y quisiera saber quienes fundaron la gastronomía a nivel mundial y su historia. .

Necesito toda la información sobre el chef de rang mi nombre es Pamela y soy estudiante de gastronomía. .

Hola, mi nombre es Javier Cabrera soy de Ecuador y estudiante de gastronomia de el Culinary Trainer School les felicito por ser una fuente de apoyo muy importante y eficiente en la gastronomia. Quisiera saber: Qué son y cuáles son las carnes magras. Cuáles son las diferencias que tiene el pan blanco de el pan negro. .

Buena la pagina de verdad; mi consulta es la siguiente: cuáles son los platos típicos de cada ciudad de Japón. Por favor ayúdenme; estudio gastronomia y debo hacer una carpeta con esta información. .

Hola los felicito por su página es muy buena y ayuda a muchos mi pregunta es cuál es el record guines de la gastronomía. .

Hola soy de Chile y alumno de gastronomia me gustaria saber cuál es el origen de la palabra menú. .

Hola, soy estudiante de gastronomia en Venezuela y quisiera conocer que es terrine y su historia el nombre del creador todo, gracias. .

Quiero saber la historia de la gastronomía. .

Hola soy estudiante de gastronomia de Uguay y tengo que entregar una monografia sobre Auguste Escoffier y necesito saber cuáles fueron sus fundamentales aportes a la gastronomia. .

Hola soy estudiante de gastronomía y necesito información sobre las masas secas su historia sus usos etc. para realizar un trabajo. .

Hola estoy estudiando gastronomia y me gustaria saber cuáles son las características de un menu. Gracias por su ayuda. .

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber por que se le llama genoise y no bizcochuelo. .

Los felicito por su página es muy útil e instructiva. Soy estudiante de gastronomía me podrían decir que son las brigadas las partidas y los rangos jerárquicos en gastronomía. Muchas gracias. .

Hola nuevamente; mil gracias, la vez pasada me ayudaron. Por favor, si me pudieran ayudar con informacion sobre la gastronomia peruana; todo sobre este tema. .

Quisiera ver si me pueden decir cuáles son los libros que escribio August Escoffier o donde lo puedo encontrar al igual que cuales fueron sus logros más importantes. Me urge. estudio gastronomia soy mexicana. Agradesco de antemano sus atenciones. .

Hola me llamo Jose y estoy estudiando para chef. Me gustaria que me mandaran información de la historia de la pasteleria italiana, francesa, inglesa y alemana ya que no encuentro en nigun lado gracias y felicitaciones por la página que es la mejor sobre gastronomía. .

MSoy estudiante de gastronomía. Me podrias ayudar a encontrar un mapa gastronómico de Italia. .

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber cuál es el uniforme del chef, objetivo del uso del uniforme, y las clases de uniformes que hay. .

Hola quisiera saber la definicion de gastronomia nacional, internacional y regional, gracias. .

Qué es la gastronomia internacional. .

Hola me gusta la gastronomia y quiero saber qué es un comensal. .

Soy estudiante de gastronomia y quesiera saber a que se le dice batidos livianos. .

Soy estudiante de gastronomía y quiero saber por qué se oxidan las papas. .

Hola. Soy Ale y quisiera saber dónde buscarñia trabajo después de yerminar la carrera de gastronomía. .

Hola soy Ju. Necesito informacion urgente sobre todo lo que respecta a las salsas y sus derivados gracias. Muchas gracias por crear este medio de informacion tan util para todos los relacionados con la gastronomia. .

Hola gracias por resolver nuestras dudas quiero saber la clasificacion de la gastronomia nacional, regional e internacional. .

Hola, soy peruano, estudiante de gastronomia y quisiera saber los nombres de todo tipo de verduras e ingredientes de la cocina china para su elaboración, .

Me dejaron un trabajo sobre el tomate en la gastronomia del mundo, no América; su incursión e importancia en la culinaria de las culturas que lo adoptaron. Cuales son éstas o paises y por lo tanto el tomate en su gastronomía. .

Hola mi nombre es Juan Carlos de Perú y bueno quisiera saber los tipos de cocción, tipos de cortes y términos más usados en gastronomía. .

Hola soy Eder de ecuador estudio gastronomia necesito consultar que es el garnish y cuales son las tecnicas de garnish. .

Hola, estudio gastronomía y quería saber las historia de 7 preparaciones chilenas, gracias. .

Quiero tener por favor glosario o vocabulario técnico culinario usado en la gastronomía latino americana. .

Cómo esta relacionada la gastronomia de México con su turismo clima y geografia. Gracias. .

Quisiera saber cual sería el fin, las funciones o la importancia que tienen los tipos de cortes y los métodos de coccion en la gastronomía. .

Todas las definiciones de gastronomía y gastrónomo. .

La ética en la gastronomia. .

Hola soy Jenni de Argentina y quisiera saber las técnicas de la masa filo o brioche de cualquiera de las dos; es para un trabajo ya que estudio gastronomia desde ya muchas gracias. .

Hola, soy estudiante de gastronomia y me interesa saber que es el relish definición. .

Hola soy estudiante de preparatoria pero ahora deseo estudiar Licenciatura en Gastronomia sabe usted de alguna buena escuela en México de Gastronomia Solo necesito una recomendacion suya gracias. Cual es el arte Muki mono. .

Hola que tal me gustaria saber la definición más exacta de la palabra gastronomia. .

Importancia del aji andino para la gastronomia europea. .

Cuáles fueron las primeras especias granos alimentos que existieron desde los inicios de la gastronomia antes del fuego y después del fuego. .

Todos los cortes de la gastronomía. .

Deseo saber de Italia pero con sus 20 regiones, su gastronomía, en que se diferencia cada de las 20 regiones de Italia; sólo su gastronomía. .

Hola, estudio gastronomía y quisiera saber cuántos tipos de buffet existen y qué diferencia hay del banquete. Gracias. .

Hola. ¿Pueden decir cuantos tipos de cortes hay en la gastronomía y para qué sirven?

¿Qué es la gastronomía?

Sobre la gastronomia en España y Italia costumbres, fechas importantes y estilos de vida. Gracias por su ayuda.

hola quisiera saber la cocina europea antes el decubrimiento de america porfavor ayudeme si soy estudiante de gastronomia gracias

Hola soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber que diferencias hay entre la demi glace, la glacedemian y la jus de viande.

Hola quiero saber el concepto de gastronomia, arte culinario y cual es la diferencia entre gastronomia y arte culinario.

Quiero saber todos los nombres, medidas y sus clasificaciones de torneados de la gastronomia.

Quisiera saber todos los cortes que existen de gastronomia. Gracias.

hola soy estudiante de gastronomia en Colombia y nesecito la naturaleza, la división y clase de los vegetales.

Hola! soy estudiante de gastronomia y necesito saber cuál es el perfil del cargo de un chef ejecutivo, gracias por su atención.

Por qué se dice que Escoffier es el padre de la gastronomia una breve reseña por favor, gracias.

Hola mi nombre es Anahi, soy estudiane de gastronomia y quiero saber el organigrama dentro de una cocina.

que es gastronomia, receta , recetario,

Muy buenas;quisiera saber por favor las adquisiciones de la carne, soy un estudiante de gastronomia.

Hola es un orgullo para mi saber que existe una pagina de internet tan completa y eficaz en cuanto a gastronomia felicidades. Quisiera saber todo sobre el servicio ruso.

Hola, mi nombre es Danna y quisiera saber sobre la influencia africana en la gastronomia y sus bebidas.

Buenas tarde: mi nombre es Patricio, tengo 12 años y debo conocer para un trabajo para mi colegio 20 formas formas de trozar y cortar los alimentos, es para mi clase de gastronomía, quisiera saber si me pueden ayudar donde consultar. Muchas Gracias, saludos desde Ecuador.

Hola me topé con su página y me parece que es muy buena y util; y me agradaria que me apoyara en esto. Soy estudiante de gastronomia y me pidieron investigar sobre el cuadro de embotellado de los productos en conservas gracias.

Hola quisiera saber más de la gastronomia mediterranea.

Soy estudiante de gastronomia y mi pregunta es que es el kimbombo, la feta y cuáles son las hojas de parra.

Hola soy estudiante de gastronomia y necesito saber, cuales fueron los aportes a la gastronomia de: Brillant Savarin y de Antoine Careme. Muchas gracias.

Hola soy de Perú, estudio gastronomia y quisiera saber todo sobre los chef más importantes de China, desde su origen en la gastronomia; gracias y es muy buena su información.

Que tal estudio gastronomia y quiesiera saber el organigrama de una cocina y los conceptos de cada uno.

Hola soy estudiante de gastronomia, quiciera saber donde encontrar o que me guies sobre la historia de las entradas y la clasificaciòn

Hola, quisiera saber sobre historia del postre y los más importantes, en la gastronomia francesa.

Hola soy Maricela y quiero felicitarlos por esta página que es muy útil para los estudiante de gastronomia. Me podrian dar información sobre la plateria y el plaque de un restaurante, por favor.

Bueno, estudio gastronomia y me gustaria saber que es un baño maria invertido y en que preparaciones se usa.

buenos dias quisiera que me explicara que quiere decir gastronomia y su origen.

Quisiera saber el origen o historia de la pasta quebrada, soy estudiante de gastronomia en Medellin-Colombia. Muchas gracias.

Hola, soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber si me pudieran ayudar para un trabajo de investigación de todo sobre la gastronomia oriental (aportación de platillos, por ejemplo, Mexico aportó el tamal, mejores chefs orientales, etc.)

¿Cuántos tipos de cuchillo existen y se usan en gastronomía?

Hola, tengo un trabajo de investigación y me gustaria saber todo acerca de la gastronomia colombiana y la información de un chef colombiano.

Quién fue Permatier y sus aportes a la gastronomia.

hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber todo sobre el afronegrismo en el Perú.

quisiera saber sobre las historia de la gastronomia peruana durante la colonia peruana urgente

Soy estudiante de gastronomia y quiero saber la mise en place de la ensalada cesar.

Soy estudiante de gastronomia y quiero saber la mise en place de la paella valenciana

influencia de la cultura aymara en la gastronomia mundial

Historia de la gastronomía en Sudamérica.

Qué significa gastronomia, dónde nació y quien lo inventó.

Cómo está, mis saludos para usted; soy estudiante de gastronomia. Mi tesis se trata de la gastronomia rumana; estoy buscado informacion en libro pero no consigo ninguno en internet encuentro mucho pero me gustaria tener algun libro en especial sobre este pais.

Hola ¿que tal? Soy Stephanie de Uruguay. Soy estudiante de gastronomía y necesito saber que es el Pak-choy.

Hola me gustaría que me dieras una lista de cremas, y si es que es posible una breve descripcion, y el uso frecuente que se les da en la gastronomia pastelera. De antemano muchas gracias.

Hola, soy de Cusco, y queria saber si me puedes recomerndar alguna página, que me de las teorias básicas sobre la gastronomia.

Soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber el origen de los nombres por los que se nombran los platillos.

Hola soy estudiando de gastronomia, mi pregunta es qué es corte juliana y a que se debe su nombre.

Hola soy estudiante de gastronomia mi pregunta es la siguiente: cuáles son las temperaturas internas de las carnes para el consumo, por ejemplo, las de aves de caza, cordero, pescado, vacuno. Muchas gracias, me gustó mucho esta página; es un gran aporte para nosotros los estudiante y trabajadores de gastronomia.

Soy estudiante de gastronomia, quisiera saber unos bocadillos italianos y con que vino se puede acompañar...

¿En qué se diferencia el mousse del bavaroise? ahh se me olvido soy estudiante de gastronomia!!

Soy estudiante de gastronomia y quiero saber sobre el uso de las legumbres en la cocina.

Los sentidos en la gastronomía, sus ventajas y desventajas.

como empleo los distintos tipos de hortalizas an la gastronomia ???

Buenas, deseo saber por favor, la historia de la comida europea antes del descubrimiento de América, es una pregunta que me han hecho para mi exman de gastronomia. Si pudiera ayudarme

Qusiera saber todo acerca de la elaboración, historia, objetivos, justificación, recomendaciones y conclusiones de la salchicha vienesa, estudio gastronomía y quisiera que me ayuden

hola, estudio gastronomia y necesito la historia y receta de 6 postres franceses, los mas representativos del pais. gracias!!

hola soy estudiante de gastronomia y me dejaron el trabajo de averiguar porque se le llama americano a un plato que lo sirven aca en arequipa

Hola necesito saber todo referente a la gastronomia peruana

Quisiera saber tres palabras de gastronomia italiana que comiensen con la A la B y la C por favor, urgente que sean desconocidas.

cual ha sido la influencia afroamericana en la gastronomia colombiana

necesito saber sobre el origen de la gastronomia que la hizo tan importante

hola quisiera saber quien es ... parmentiery su aporte en la gastronomia actual . por favor

hola... soy estudiante de gastronomia y quisiera saber cuales son las 7 formas de picar una zanahoria

hola! soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber sobre diferentes utensilios de cocina italiana.asi como de productos de la gastronomia italiana.gracias.

Los sentidos en la gastronomía, ventajas y desventajas de cada uno.

hola estudio gastronomia y porfavor kiero SABER CUAL ES SU COMPoSICION DE EL COLAPEZ Y DE EL HUEVO GRACIAS

hola, necesito saber mas hacerca de la pasteleria chilena, su historia, rseñas , etc, estudio gastronomia y necesito hacer una investigacion acerca de este tema... gracias

hola estudi gastronomia y me gustaria saber cuales son los tipos de corte que se usan en la cocina,por favor mandenmelo

hola necesito saber sobre las caracteristicas de la gastronomia

hola, me gustaria seber donde puedo encontrar informacion sobre la influencia de la bella epoca francesa en mexico, sobre todo en su gastronomia

que es un menu en la gastronomia

Origen o procedencia de la salsa alfredo en gastronomia.

hola soy estudiante de gastronomia en Guadalajara,Mexico y sólo quiero felicitar por esta página que es de gran ayuda.

hola soy Vicente Loor de Ecuador necesito una ayuda sobre qué tipo de proyecto para graduarme; un tema relacionado con la cocina y sobre la gastronomia de mi pais.

necesito saber los cargos mas importantes dentro de la gastronomia con sus definiciones

quisiera saber los tipos de cortes que se usa en gastronomia, osea en la cocina, por favor tambien con imagenes, gracias.

hola soy de mexico y estudio gastronomia quisiera saber cual es la influencia de italia en la gastronomia de mexico porfavor ayudenme y respondanme rapido mil gracias

quien es Antoine-Auguste Parmentier y que aporte hiso a la gastronomia?

buenas noches sè que tal ves sea una molestia pero me gustarìa saber. soy estudiante de gastronomia de Perù y tengo que averiaguar y la verdad no encuentro loque busco gracias de antemano señor.fundadores de la gastronomia mundial,donde naciò el primer restaurante del mundo,quièn invento el servicio a la rusa gracias por ayuderme señor.

Hola soy estudiante de gastronomia quisiera saber Cuales son los tipos de buffet? x fa es muy buena su pagina y q Dios les bendiga

hola soy estudiante de gastronomia quisiera saber el conceto de tallado x fa

HEY K MAS, SOY ESTUDIANTE DE GASTRONOMIA DE COLOMBIA Y POR JODA DE UN PROFE NOS TOKA A SER UNA TEXIS- ES MAS UNA SUJERENCIA ¿QUE TEMEN ME ACONSEJAN?

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