Secciones
Servicios
Destacamos
Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.
Compartir
PREGUNTA:
ME `PODRIAN INFORMAR DE COMO SE PREPARAN LAS GALLINEJAS Y LOS ENTRESIJOS
RESPUESTA:
GALLINEJAS.- son las tripas fritas de gallina u otras aves de corral, aunque tambien se pueden llamar a las de cordero. Plato castizo de Madrid, que en tiempos se vendia incluso en la calle. Limpias las tripas de cordero se cortan en trozos de tres o cuarto cm. se echan a freir en abundante aceite caliente y de dejan churrascar, al sacarlos se espolvorean con sal y se sirven en bocata o en cucurucho de papel de estraza.
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.