Preguntas y Respuestas

hola, neceisto conocer la receta de dos salsas, derivadas de la salsa bearnesa, la sala rachel y la salsa foyot, las he buscado mucho en internet y no las encuentro, es un trabajo para la universidad, muchas gracias,

Recetas

La salsa foyot es una bearnesa con parte de glasa de carne (glace de viande); esta salsa se conoce también con el nombre de "Salsa Valois", para asados a la parrilla, carnes o aves. No conozco la primera salsa que me indicas, ni como fría ni como caliente.

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