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PREGUNTA:
Hola, espoero ustedes me puedan ayudar
¿cómo se le puede quitar lo ácido al yogurt que se elabora con bulgaros? y conocen alguna receta para preparar con el yogurt? muchas gracias
RESPUESTA:
Con el nombre de búlgaros se conoce en México a los lactobacillus bulgaricus. No conozco los cuidados concretos pero hay información en internet interesante en esta página.
Para saber más sobre los lactobacilos en
general.
Sobre el yogurt
en general.
El yogurt casero y en la
dieta.
Cómo preparar yogurt casero de manera sencilla.
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