Preguntas y Respuestas

En el mesón Don Quijote de Mota del Cuervo, prové hace bastantes años unas SARDINAS A LA TOLEDANA exquisitas, quisiera saber la receta. gracias

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a sardina a la toledana, elaborada con sardina fresca en vinagre, acompañada del típico “moje manchego” a base de tomate natural y aceite de oliva. Receta del moje manchego aquí.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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