Preguntas y Respuestas

necesito saber cuales son las herramientas que utiliza un chef ejecutivo

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De los cargos por los que preguntas te puedo contar lo siguiente: El chef ejecutivo y el chef es lo mismo: Un chef (chef ejecutivo o chef de cuisine –cocinero-) es la persona a cargo de una cocina, el responsable de la creación de las recetas y del menú, del entrenamiento de personal y de supervisar toda la cocina. Un chef dirige al personal: cocineros, panaderos, carniceros, y cada persona implicada en la preparación del alimento. Como imaginarás sus herramientas son algo diferentes a las cucharas y pucheros ya que tiene una parcela administrativa que cubrir.

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