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PREGUNTA:
Hola soy estudiante de gastronomia estoy consultando pero no encuentro en internet espero q usted pueda ayudarme urgente porfavor
la pregunta es: historia de salsas emulsionadas de lacteos frutas coulis y pure. es de la materia garde manger ayudeme porfavor
RESPUESTA:
Lo siento, no tengo nada sobre la historia de las salsas. Tal vez en otra ocasión.
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