Hola necesito una pequena descripcion del trabajo del pastelero , que comprende, donde se realiza, sus tareas principales, etc. Saludos y gracias.

Pachi Larrosa

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Viernes, 13 de agosto 2021, 09:47

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PREGUNTA:

Hola necesito una pequena descripcion del trabajo del pastelero , que comprende, donde se realiza, sus tareas principales, etc. Saludos y gracias.

RESPUESTA:

Chef pastelero. Planea el menú de los postres y prepara tartas, pasteles, repostería y otros postres, de igual manera es el chef responsable de esa área ya que para llegar al grado de Chef Patissier o Pastelero es necesario haber sido panadero, por lo tanto se presume que sea el jefe de repostería, pastelería y panadería.