Preguntas y Respuestas

Hola me gustaria saber quien invento la dubarry y por que se llama asi y las crepas son originarias de México o de Francia

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La crema dubarry es una crema de patatas y puerros de las muchas que hay: concretamente esta lleva permantier con coliflor guarnecida con pequeños botones de coliflor.

Se llama crepe, crep o crepa (del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta europea hecha fundamentalmente de trigo, con el que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. Es similar pues al panqueque.

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