Preguntas y Respuestas

soy gladiz,,me recibi de cocinera el año pasado y de repostera,en este momento me estoy perfeccionando aciendo una carrera q se llama,atencion al cliente en servicio gastronomico,,,,y nos piden,,informacion sbre: - ¿cuales son las commidas y postres mas tipicos arabes y su historia? -¿cuales son las comida mas tipicas y postres de alemania y su historia? le agradeceria mucho la mayor informacin q me podrian dar... desde ya mucha gracias por su atencion,,atentamente gladiz

Cocina internacional

Lo que puedo facilitarte es algún recetario de comida árabe que pueda serte de utilidad, consulta la siguiente página. Y aquí.
Visita el recetario alemán para hacerte una idea de sus comidas. Postre típico alemán: El nombre deriva del alemán ‘Schwarzwälderkirschotorte’ que significa Torta Selva Negra con cerezas. Los ingleses dirán ‘Black Forest gateau’ y los americanos ‘Black Forest cake’ y los franceses ‘Gâteau de la Fôret Noire’, los italianos ‘Torta Selva Nera’.
El origen de esta torta se ubica en el siglo XVI cuando el chocolate ya se había asentado en Europa, y en la zona llamada Foresta Negra en alemán Der Schwarzwald situada en el estado de Baden-Württemberg. El nombre evoca la oscuridad y el misterio de una región conocida por sus cerezas algo agrias de las cuales se obtiene el Kirsch o Kirschwasser, un destilado doble, transparente, de la calidad Morello. La combinación de la cereza, el kirsch, la crema de leche y el chocolate hace de esta torta una tentación.

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