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quisiera sa ber todo sobre el arroz sanbito su historia,por don de vino el nombre etc

Cocina internacional

Arroz zambito. La receta pertenece al recetario de Perú. La tienes aquí.
Lo trajeron los conquistadores a Perú. El nombre de zambito (negro) proviene del color que toma el arroz por la presencia de la chancaca.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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