Preguntas y Respuestas

hola me gusta tu pagina y me gustaria saber ¿que difercias hay entre bavaroise y souflle? quisiera un concepto largo. Muchas gracias

Cocina internacional

Bavarois: Postre cremoso a base de huevos, que adquiere una consistencia particular debido a la adición de gelatina y nata montada. El suflé (galicismo de soufflé) es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos (en concreto con las claras de los huevos) batidos y combinados con otros ingredientes y servido bien como un plato principal o bien como un postre. La palabra proviene del participio pasado del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’.
No tiene porqué tener ninguna complicación la preparación del bavaroise. Consulta el siguiente enlace.

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