Preguntas y Respuestas

Yo guiso paella todos los domingos y me gustaría plantar 8 o 10 plantas de azafranpero no se dónde conseguir las cebolletas de azafrán. Por favor dónde se pueden comprar. .

Cocina general


Pues mira, hay una forma de hacerlo muy sencilla y excelente. Corta escalopines de los filetes: es decir, mete el cuchillo en diagonal sobre los filetes y saca pedacitos pequeños y finos, como si fuesen cocochas. Colócalos en una fuente untada con aceite y métela al horno 30 segundos exactamente. Una vez fuera, riega con un poco de aceite crudo y espolvorea de perejil. Exquisito. Si quieres algo más complejo, haz un ajoarriero:

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