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Voy a hacer una monografia acerca de lo que es GARNISH y necesito: historia del garnish? instrumentos que se utilizan? garnish en ecuador? garnish con frutas? conceptos?

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Viernes, 2 de julio 2021

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PREGUNTA:

Voy a hacer una monografia acerca de lo que es GARNISH y necesito:

historia del garnish?

instrumentos que se utilizan?

garnish en ecuador?

garnish con frutas?

conceptos?

RESPUESTA:

No cuento con la información que precisas, sólo puedocontarte que: La garnitura viene del conocido término en cocina: garnish. ¿Y qué es el garnish? Pues el acompañamiento decorativo y comestible en los platos acabados -desde un aperitivo hasta los postres-. Puede estar colocado debajo, alrededor o en del alimento, dependiendo del plato. Los hay simples como el del perejil, los cuscurrones en la sopa o la crema batida del chocolate sobre una taza de chocolate, a los más elaborados como por ejemplo unos espárragos verdes a la tempura sobre una crema de espinacas.

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