Preguntas y Respuestas

Tengo un hijo con un problema de intolerancia al huevo clara y yema no es alergico pero si tiene una fuerte intolerancia. Los medicos nos han recomendado que no tome nada que contenga huevo. A la hora de comer no hay problema pues le gusta todo pero hay alguna receta de pastel bizcocho o algun prostre de fiesta que no contenga huevo. Existe algun libro con recetas. .

Cocina general

Bizcocho sin huevo:
100c.c. de aceite
500 grs. de harina leudante
250 grs. de azucar
jugo de 4 naranjas
ralladura de 4 naranjas
Unir el harina con el azucar, agregar la ralladura de naranja y mezclar bien. Añadir el aceite y el jugo bien colado ( no debe haber restos de semillas ni piel ). Integrar todo bien, debe quedar una preparacion bastante espesa, sino agregar un poco mas de harina. Volcar en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar a fuego moderado (horno precalentado), durante 25 o 30 minutos. Verificar la coccion introduciendo un cuchillo. Se puede hacer tambien con limon agregando un poco mas de azucar ya que es un poco mas amargo que la naranja.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
Evine Monastrell 2003
Evine Monastrell 2003

Bodegas y Viñedos Evine, S.L. Paraje Las Cabezuelas Yecla. Tel.: 968 718 250

(+) Más catas de vinos.