No conozco tanto la realidad respostera peruana en als calles de Venezuela. Lo siento. Solo puedo indicarte postres reconocidos como repostería peruana: hablamos del bizcochuelo de naranja (de tiempos del virreinato y conservadoe n los obradires de los conventos de clausura). Arroz zambito (postre que llegó a Perú de manos de los conquistadores. El nombre de zambito (negro) proviene del color que toma el arroz pro la presencia de la chancaca. Suspiros de limeña (postre limeño por excelencia). Maná (lo preparaban las monjas de los conventos de clausura en la época del virreinato).
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto.
Ponemos ...