Preguntas y Respuestas

Soy estudiante de Ing. en alimentos. pretendo realizar papas prefritas, no se que antioxidante o que debo usar para conservar las papas minimo 8 dias en refrigeracion

Cocina general

Lo siento Santiago pero en este consultorio no tratamos cuestiones relativas a conservantes, antioxidantes, etc. de procesos semi o industriales.

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de Pachi Larrosa.

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