Preguntas y Respuestas

Soy estudiante de gastronomía y tengo una inquietud: cuántos y cuáles son los servicios de mesa que existen en el mundo, gracias. .

Cocina general

En este consultorio hemos hablado de los cinco tipos de servicio en muchas ocasiones: servicio a la francesa, ruso, a la inglesa, emplatado o americano y autoservicio. Puedes leer al respecto en la pantalla del consultorio anterior a ésta, la número 60.

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El Almirez

La cocina de cada día
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