Preguntas y Respuestas

Soy estudiante de gastronomia, deseo saber el porque se llama Napoleon a las rodajas de papas puestas una sobre otras y entre ellas un relleno, se lo agradeceria. Rosanie

Cocina general

No sabría decirte el porqué del nombre, sólo confirmar que efectivamente se llama napoleón a ir colocando diferentes capas de patatas y berenjena (por ejemplo) una tras otra. Me informaré.

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