Preguntas y Respuestas

Soy cubano y estudio gastronomía y quisiera que me explicaran el orden lógico del servicio en un menú completo especificamente la ensalada de vegetales si se sirve antes del plato principal despues o conjutamente con el mismo. .

Cocina general

Te puedo contar lo que se hace en España. En comidas informales, la ensalada suele ser un plato que se pone al centro de la mesa para acompañar el plato principal. En las comidas formales, una ensalada siempre es un entrante, un plato individual que se sirve en primer lugar.

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