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PREGUNTA:
Serían tan amables de enviarme la historia de la salsa demi glace holandesa y florentina, o páginas web relacionadas con el tema. Gracias. .
RESPUESTA:
Ante la imposibilidad de tu primera petición te facilito dos direcciones web que pueden ayudarte en tu busqueda de información:
http://www.mundorecetas.com/cocina_practica/3.htm
http://www.elsalvador.com/mujeres/2005/10/hogar/hogar1.asp
y http://alimentacion-sana.com.ar/ (utiliza su buscador para localizar "salsas")
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