Preguntas y Respuestas

Saludos, quisiera saber si puede ayudarme para conocer trucos para conservación de frutas y verduras ya cortadas, ejemplo sandia, melon, pepino, cohombro, zanahorias, etc. Despues de estar en la mesa, trabajo con eventos y a veces es necesario dejarlas servidas como decoración en el banquete . .

Cocina general

Para las frutas la única maneera que conozco es el frío. para verduras como zanahorias, papas, nabos.... guardarlas en agua

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de Pachi Larrosa.

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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

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Bodegas Agapito Rico, S.L. Casas de la Hoya, s/n. “El Carche” Jumilla Tf. 968 43 51 37 Fax. 968 43 55 09 e-mail: carchelo@interbook.net

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