Preguntas y Respuestas

Salsas para cocinar los hongos. .

Cocina general

Me imagino que te refieres a salsas que pueden hacerse con los hongos ya que no existen salsas para cocinarlos. Normalmente la manera de tratar los hongos en la cocina es en sartén o parrilla y al horno. Sirviendo en cualquier plato de un atractivo acompañamiento o guarnición. Para que conozcas algunas recetas y salsas a base de hongos te facilito algunas direcciones de internet interesantes.
http://soria-goig.com/Recetas/pag_0205.htm (lista de hongos en Soria/España – recetario)
http://www.cdeea.com/recetas.htm (recetas)
http://www.sabormediterraneo.com/recetas/setas_escabeche.htm (curiosa)
http://mexico.udg.mx/cocina/sopas/CremaHongos.html (cocina mexicana)
Utilidades de las setas y de los hongos en la cocina: http://setascultivadas.com/recetas.html
http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/setas.htm

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