Repetida

Pachi Larrosa

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Martes, 10 de agosto 2021, 09:13

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PREGUNTA:

Repetida

RESPUESTA:

La biografia de Augusto Escoffier puedes localizarla visitando esta página.

César Ritz. (Niederwald, 1850-Küssnacht, 1918) Hombre de negocios suizo. Dirigió el Gran Hotel Nacional de Lucerna y el Savoy (1890) de Londres. En 1898 creó el Ritz de París, origen de la moderna hostelería. Posteriormente fundaría los hoteles Ritz en las principales ciudades europeas y americanas. El segundo nombre no lo identifico con ningún cocinero o gastrónomo.