Preguntas y Respuestas

Receta standar de la salsa mornay.

Cocina general

Salsa Mornay: Salsa bechamel adicionada de queso rallado. Poner a punto con crema de leche y amnetca. Si está destinada a pescados adicionarla con la cocción de los mismos (reducida).

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de Pachi Larrosa.

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