Preguntas y Respuestas

Quisiera saber todo sobre la historia del curry. .

Cocina general

Curry es el nombre inglés adoptado en Occidente de una mezcla de especias, comercializadas originalmente en Inglaterra y Holanda, basada en las mezclas de especias (jengibre, clavo, azafrán, cilantro, etc.), que se utilizan en la India para platos estofados con salsa, así mismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.
Es la especia más utilizada en India, en especial en la zona de Madrás, de donde proviene el mejor curry.
Sobre el curry: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/curry.htm

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