Preguntas y Respuestas

Quisiera saber la receta y preparación de una omelet francesa.

Cocina general

la tortilla francesa es una tortilla a base exclsuivamente de huevos. Se bate uno o dos huevos (por persona) se le echa sal. Cuando una cuchara de aceite puesta en la sartén esté caliente se incorpora el huevo batido. Cuando comience a coger cierta consistencia, con una cuchara de palo se va envolviendo sobre si misma -desde un lado y desde el otro- hasta conseguir sellarla. Se retira del fuego y se sirve.

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