Preguntas y Respuestas

Quisiera saber la receta o la manera de preparar la pierna de cabrito lechal. .

Cocina general

Lechal es un adjetivo. Se refiere al cordero (no al cabrito) que sólo se ha alimentado de leche materna. No obstante, ahí va una receta de cabrito al horno:
Ingredientes para 4 personas:
* 1/4 de cabrito entero sin partir, * 4 dientes de ajo, * 1 ramita de perejil, * 1 chorrito de aceite, * sal.

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