Preguntas y Respuestas

Quisiera saber qué receta se debe utilizar para hacer donas como las dunkin o parecidas a ellas. .

Cocina general

Receta de las donas:
INGREDIENTES
500 gramos de harina de trigo
100 gramos de azúcar
80 gramos de manteca
50 gramos de levadura prensada
1 pizca de sal
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de limón
Agua (cantidad necesaria)
PREPARACIÓN
Mezclar la harina, el azúcar, la sal, como para amasar y dejar un espacio central. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos.
Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centímetro. Cortar los redondeles, si se quiere se pueden hacer con un hueco en el centro.
Freir en aceite a temperatura media.
Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, o dulce de leche, o lo que se quiera.

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