Preguntas y Respuestas

Quisiera saber por que razón el bicarbonato de sodio sirve para que las verduras no pierdan su color a la hora de cocinarlas.

Cocina general

Muchas son las utilidades del bicarbonato, entre ellas, la que indicas. No soy ningún experto, pero en la composición del bicarbonato radica su amplio espectro de utilidades. Consulta la página web que te recomiendo para obtener información.

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