Preguntas y Respuestas

Quisiera saber ¿qué es un commis? y ¿cuáles son sus funciones?

Cocina general

Commis significa asistente –empleado en su traducción más habitual del francés-, así pues se puede ser commis waiter, commis chef, commis de rang, etc. Su origen es francés (rang: puesto, categoría, clase).

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