Preguntas y Respuestas

Quisiera saber el origen de una torta que llamamos de Panqueque que es muy comun aqui en Chile. Esta torta esta hecha de delgados bizcochos de vainilla o chocolate, con múltiples posibilidades de rellenos como cremas de: chocolate, trufa, frambuesas, naranjas, almendras, nueces, etc. Es curioso porque a pesar de que es muy conocida aqui no se conoce cual es su origen ni su nombre original.

Cocina general

Según su procedencia los panqueques toman distintos nombres: crepes en Francia, tortillas y fajitas en México, blinis en Rusia, pancakes en los Estados Unidos y blintzes en la cocina judía.
Unos le achacan su origen a Inglaterra mientras que otros se lo atribuyen a Norteamérica. Para saber algo más visita la siguiente página.

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