Preguntas y Respuestas

Quisiera saber el origen del arroz zambito. .

Cocina general

El arroz es la base de multitud de platos. Por ejemplo, de la paella valenciana en España, el risotto en Italia, el arroz gandules en Puerto Rico, el Jambalaya de Haití y en Perú es base del arroz con pato, el aguadito y el tacu-tacu. También en postres como el denomiando: arroz con leche o el arroz zambito. Este último originario de la cocina criolla peruana.

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de Pachi Larrosa.

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