Preguntas y Respuestas

Quisiera saber que es mas conveniente freezar un matambre crudo o cocido,cuando esta ya rlleno, porque se que el frio afecta al huevo duro, pero mi duda es, si lo daña cuando el matambre ya esta cocido o tambien cuando esta crudo.

Cocina general

El huevo es uno de esos pocos aliemntos que no convienen congelarse. así que mi consejo es que no congeles la el matambre arrollado ya terminado. Con el matambre crudo no tienes ningún problema o con el matambre hecho pero rellenado de otro alimento que no sea huevo.

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de Pachi Larrosa.

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