Preguntas y Respuestas

Quisiera saber cuál es la historia y evolución del buffet, también la diferencia entre buffet y banquete. .

Cocina general

No tengo información precisa sobre la historia del buffet gastronómico. Te puedo facilitar algunas direcciones sobre los banquetes:
http://www.monografias.com/trabajos11/histgast/histgast.shtml
http://groups.msn.com/FELIZNAVIDAD/historiasobrelanavidad.msnw
http://vereda.saber.ula.ve/mirabilia/banque.htm

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