Preguntas y Respuestas

Quisiera saber cual es la diferencia entre un gateau y un charlotte ya que vi los dos en la tv y me parecieron similares. Desde ya muchas gracias.

Cocina general

Sobre el gateau, indudablemente, su origen es francés. Es tradicionalmente una torta de varias capas de relleno, rectangular o redonda y más decorativa que la torta americana. Te puedo facilitar información del denominado gateau bosque, de origen vasco-francés: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina
/trucos_y_secretos/2005/03/07/140429.php

Mientras que el charlotte. Es un postre inglés, hecho a base de vainillas, crema de huevos, frutas frescas o compota y bañado con salsa de chocolate.

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