Preguntas y Respuestas

Quisiera saber cuáles son todas las especias que se utilizan en al cocina mexicana. .

Cocina general

En la cocina mexicana hablar de espcias es hablar de chile (en todas sus variedades). Visita la siguiente página:
http://www.mexicodesconocido.com.mx/espanol/cultura_y_sociedad/
gastronomia/detalle.cfm?idsec=18&idsub=92&idpag=651

aunque también se utlizan especias llegadas desde Asia. Es muy normal en al cocina mexicana utilizar una mezcla de especias ya preparada consistente en comino, pimienta cayena y ajo en polvo.

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