Preguntas y Respuestas

Quisiera saber que es el brioche y su historia. .

Cocina general

No te puedo dar ningún dato concreto sobre la historia de este cuchillo. Sólo datos tales como:
http://mexico.udg.mx/cocina/glosario/g-equip-metod/cuchillos.html
http://www.aceros-de-hispania.com/cuchillos-cocina.htm

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