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PREGUNTA:
Quisiera saber 3 conceptos de lo que significa la gastronomia con el nombre de cada autor
RESPUESTA:
Puedes encontrar distintos autores rastreando en el buscador. Yo te facilito una de ellas: Para Ferrán Adría, la gastronomía implica el empleo de todos los sentidos del comensal. Es evidente la utilización de la vista, aroma y gusto pero Ferrán se empeña en que además utilicemos el tacto, esencial en las texturas, e incluso el oído, escuchando el sugerente crujido de algunas de sus preparaciones.
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