Preguntas y Respuestas

Quisiera que me indique cómo limpio los riñones antes de preparar la receta. .

Cocina general

Se limpian los riñones quitándole toda la grasa del interior. Se lavan y se ponen en una cazuela con agua y un poquito de vinagre, durante media hora a fuego lento. Se vuelven a lavar con agua fría

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de Pachi Larrosa.

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