Preguntas y Respuestas

Quiero saber sobre la salsa hungara en donde se origino por que se le llama asi. y si me pueden decir como se hace el retazo de res a la salsa hungara. .

Cocina general

No conzoco su origen pero sí puedo facilitarte la receta. Ingredientes: 150 ml de salsa española, 100 g de cebolla picada, 200 g de nata agria, 1 cucharada de páprika, 40 g de mantequilla,sal y pimienta
Preparación: Dorar la cebolla en la mantequilla, sazonar con páprika, sal y pimienta. Añadir la nata y dejar reducir hasta la mitad. Añadir la salsa española y minutos después pasar por el chino.
Para realizar cualquier receta con esta salsa solo debes hacer la carne (parrilla, plancha, etc) y acompañara con la salsa.

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