El tema que plateas es muy amplio para tratarlo en este modesto consultorio. Mi recomedación es que revises título de libros al respecto que te podrán ser de mejro ayuda que la información que circula por internet mucho más sesgada. Por ejemplo: “Historia de la gastronomía” de Nestor Luján.
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto.
Ponemos ...
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