Preguntas y Respuestas

Quiero saber si congelo carne recien comprada y la descongelo con fecha despues de la caducidad indicada para su uso en fresco, sin congelacion previa, si es peligroso consumirla, es decir compro carne con fecha de caducidad el dia 4, pero la congelo hasta el dia 6, si la he comprado el 1, ¿ esta buena para el consumo los tres dias como antes?

Cocina general

Si el lunes compras carne, fechada con caducidad el miércoles, y la congelas, para descongelarla el viernes. No hay ningún problema. la fecah de caducidadse refiere a su estado en fresco. Si la congelas entra en un nuevoe stado en elq ue puede permanecer hasta (depende del tipod e congelador) tres meses.

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de Pachi Larrosa.

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