Preguntas y Respuestas

quiero saber la clasificacion botanica y culinaria de la escalonia

Cocina general

Escalonia o chalota Podemos situarla en Asia central. Su nombre procede de Ascalón ciudad de Palestina donde se cultivaba Usos: Como la mayoría de las plantas de este género culinarias. La parte comestible de esta planta está en su raíz, que forma bulbos, aovados de forma y sabor entre el ajo y la cebolla.

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Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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